想請(qǐng)問(wèn)一下哪一些紅酒具有收藏價(jià)值?
具有良好的收藏的潛力的紅酒必須有以下幾個(gè)特點(diǎn) 真正能夠長(zhǎng)期陳年的葡萄酒只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名酒莊或者車(chē)庫(kù)酒,比如82年的拉菲。具有良好陳年潛力的葡萄酒至少具備高酸、高單寧、高糖、高酒精度等其一條件。專(zhuān)家對(duì)紅葡萄酒的品質(zhì)得出一個(gè)檢測(cè)公式:酒精度-(總酸+單寧)=柔順指數(shù)。 高酸:紅葡萄酒的PH值在3.3-3.8之間,酸度較高的紅葡萄酒通常顏色比較鮮亮,而酸度較低的紅葡萄酒顏色要稍微暗沉一些。 高單寧:?jiǎn)螌帉?duì)葡萄酒的陳年能力具有決定性作用,是紅葡萄酒的靈魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐劑。單寧的存在也是紅葡萄酒跟白葡萄酒之間最重要的區(qū)別之一。如果說(shuō)“酸”是白葡萄酒的個(gè)性,那么“澀”就是紅葡萄酒的個(gè)性。但單寧的含量與紅葡萄酒的質(zhì)量不成正比。 高糖:釀葡萄酒的天然糖度能達(dá)到250g/糖能發(fā)酵成一度酒精度。在不加糖的情況下,誰(shuí)的糖度高誰(shuí)發(fā)酵的酒精度越高。 高酒精度:總所周知,葡萄酒的酒精是從葡萄酒的糖經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵從而轉(zhuǎn)變成酒精,一般葡萄酒的酒精度在11-13讀左右。所謂高酒精度并不是絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。比如82年的拉菲酒精度只有12.6。正如品質(zhì)檢測(cè)公式,并非所有條件都是越高越好。但具有良好陳年能力的葡萄酒必須至少具備以上條件之一。 常見(jiàn)的紅酒有薄若萊、梅多克、赤霞珠、梅洛、黑皮諾、以及茜拉,其中400元以上的茜拉紅酒可以收藏最久。所以的一兩百元的一般紅酒收藏多久的時(shí)間甚至只有幾個(gè)月或者一年左右。
伊科塞斯陳釀干紅、伊普西斯陳釀干紅、巴卡那陳釀干紅 為您推薦的都是西班牙的,因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)看來(lái),西班牙葡萄酒更具有性?xún)r(jià)比,至少我的朋友圈子都這么認(rèn)為!
紅酒的保質(zhì)期是多久?
西班牙10萬(wàn)歐元的房子到底咋樣?
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